Zimolez kamčatský - lidově kamčatská borůvka (Lonicera kamtschatica)
Je nízký opadavý keř, který dorůstá do 1,5 m výšky. Na rozdíl od pravých borůvek (Vaccinium) nevyžaduje kyselou lesní půdu ani nepotřebuje druhou rostlinu k opylení. Je mrazuodolný, snáší polostín i sušší půdy chudé na živiny, pouze v době tvorby plodů má rád vlhko, aby plody nebyly malé a nepřisychaly. Poněvadž zimolez pochází z oblastí s krátkým vegetačním obdobím, má u nás přirozené dispozice k časnému zaschnutí a opadávání listů už v průběhu července. Květy se tvoří na přírůstcích loňského roku, kvete od února do dubna drobnými žlutými kvítky. Plodem jsou tmavě modré bobule válcovitého tvaru, které dozrávají už v průběhu května. Aromatické barvící sladkokyselé plody jsou při dozrávání náchylné k opadu, proto je sklízíme postupně. Plody se konzumují syrové nebo je jejich zpracování podobné jako u borůvek na kompoty, džemy a mražené výrobky. Plody jsou bohaté na vitamíny C a B a cennou látku rutin, která zpevňuje cévy, a tak pomáhá zastavovat krvácení. Používají se také při zažívacích poruchách a proti jarní únavě.
zpět
